Gautschi Café de Paris 80 g
Gautschi
12 barre de 80 g par carton
Gautschi - Le spécialiste des sauces. Sauce aux fines herbes en pâte ferme, à base de graisse végétale, au goût raffiné de Café de Paris.
Numéro d'article 883052
GTIN CU 07610405062713
GTIN TU 07610405962716
Contenu du produit
Composition
Ingrédients: graisse végétale 60 % (palme), eau, MOUTARDE (vinaigre de table, eau, GRAINES DE MOUTARDE, sel, sucre, épices, épaississant: gomme de guar, extraits d'épices), amidon de maïs, sel de cuisine iodé, herbes 1,3 %, épices (contenant de la MOUTARDE), ail, émulsifiant: lécithine de tournesol.
Durée de vie à partir de la production
210 Jours
Qualité et transparence
Exempt d'exhausteurs de goût soumis à déclaration obligatoire
Exempt d'antioxydants
Totalement exempt d'ingrédients contenant du gluten
Complètement sans ingrédients contenant du lactose
Sans conservateurs
Consistance
Consistante
Valeur nutritive
Par 100 g Non préparé à la sortie de l'emballage (UNPREPARED)
| Énergie | ~ 2’347 kJ / 560 kcal |
| Graisse | ~ 61.0000 g |
| dont acides gras saturés | ~ 30.0000 g |
| Glucides | ~ 4.0000 g |
| dont sucre | ~ 0.3000 g |
| Protéine | ~ 0.9000 g |
| Sel | ~ 1.2000 g |
| Fibres alimentaires | ~ 1.0000 g |
Groupe de produits
Sauces
Informations nutritionnelles
-
avec de la graisse de palme
-
végétalien
-
sans gluten
-
sans lactose
- sans sucres ajoutés
Plus d'informations
Application
Pour de la viande et poisson grillés ou sautés. Egalement pour monter des sauces. Important: La sauce ne convient pas à faire glacer. Elle ne devrait pas être réchauffée à une température au-dessus de 40°C. Idée: Dresser en rosettes la sauce enrichie ou affinée. (Ensuite congeler ou simplement prendre à la mise en place).
Préparation
Mettre la portion sur la tranche de viande et faire fondre. Important: Les tranches (rondelles) découpées de la Sauce Café de Paris ne devraient pas être trop froids quand on les pose sur la tranche (mets) de viande.
Emballage CU
Tige
Données logistiques
| Nombre de CU par TU | 12 |
| Énergie | ~ 2’347 kJ / 560 kcal |
| Poids net TU en kg | 0.96 |
| Poids brut TU en kg | 1.02 |
| Dimensions TU (L/P x l X H) en mm | 255 x 133 x 77 |
| Nombre de couches par palette | 7 |
| Nombre de TU par palette | 70 |
Stockage
Tenir l'emballage bien fermé. Conserver au frais: max. 5°C. Une fois ouvert consommer dans les 3 semaines.
Mention légale
Les informations contenues dans cette fiche technique et dans les brochures HACO Foodservice sont fournies à titre indicatif. Comme les recettes HACO sont améliorées en permanence, il peut y avoir des différences avec les informations figurant sur le produit. Dans ce cas, ce sont les informations figurant sur le produit qui font foi.