Gautschi Café de Paris 80 g
Gautschi
12 Stangen à 80 g pro Karton
Gautschi - DER Saucen - Spezialist. Schnittfeste, auf Pflanzenfett aufgebaute pastöse Kräutersauce mit der feinen Café de Paris-Geschmacksnote.
Artikelnummer 883052
GTIN CU 07610405062713
GTIN TU 07610405962716
Produktinhalt
Zusammensetzung
Zutaten: Pflanzliches Fett 60% (Palm), Wasser, SENF (Tafelessig, Wasser, SENFSAAT, Salz, Zucker, Gewürze, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Gewürzextrakte), Maisstärke, Kochsalz jodiert, Kräuter 1,3%, Gewürze (enthalten SENF), Knoblauch, Emulgator: Sonnenblumenlecithine.
Haltbarkeit ab Produktion
210 Tage
Qualität und Transparenz
Frei von deklarationspflichtigen Geschmackverstärkern
Frei von Antioxidationsmittel
Komplett frei von glutenhaltigen Ingredienzen
Komplett frei von lactosehaltigen Inredienzen
Frei von Konservierungsstoffen
Konsistenz
Stichfest
Nährwert
Pro 100 g Unzubereitet aus der Verpackung (UNPREPARED)
| Energie | ~ 2’347 kJ / 560 kcal |
| Fett | ~ 61.0000 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ~ 30.0000 g |
| Kohlenhydrate | ~ 4.0000 g |
| davon Zucker | ~ 0.3000 g |
| Protein | ~ 0.9000 g |
| Salz | ~ 1.2000 g |
| Ballaststoffe | ~ 1.0000 g |
Produktegruppe
Saucen
Ernährungsinformation
-
mit Palmfett
-
vegan
-
glutenfrei
-
lactosefrei
- ohne zugesetzten Zucker
Weitere Informationen
Anwendung
Zu allem grilliertem oder sautiertem Fleisch oder Fisch. Auch zum Aufmontieren von Saucen. Wichtig: Die Sauce Café de Paris ist nicht geeignet zum Glacieren. Sie sollte auch nicht über 40°C erwärmt werden. Tipp: Die Sauce die aus der Verpackung genommen und z.B. bereichert oder verfeinert wurde, kann in gefällige Rosetten dressiert werden (anschlissend tiefgekühlt oder einfach an die Mise en Place genommen werden).
Zubereitung
Abgeschnittene Scheiben auf das angerichtete Fleischstück legen und zergehen lassen. Wichtig: Die Café de Paris Scheiben sollten nicht zu kalt sein, wenn sie auf das Gericht gegeben werden.
Verpackung CU
Stange
Logistikdaten
| Anzahl CU pro TU | 12 |
| Energie | ~ 2’347 kJ / 560 kcal |
| Nettogewicht TU in kg | 0.96 |
| Bruttogewicht TU in kg | 1.02 |
| Abmessung TU (L/T x B X H) in mm | 255 x 133 x 77 |
| Anzahl Lagen pro Palette | 7 |
| Anzahl TU pro Palette | 70 |
Lagerung
Packung gut geschlossen halten, kühl lagern, max. 5°C. Nach dem Öffnen innert 3 Wochen aufbrauchen.
Rechtlicher Hinweis
Die Informationen auf diesem Datenblatt und in den HACO Foodservice Broschüren dienen zur Übersicht. Da die HACO Rezepturen laufend verbessert werden,
können Abweichungen zu den Informationen auf dem Produkt vorkommen. In diesem Falle sind die Angaben auf dem Produkt massgebend.