Demi-Glace Chef 900 g
Cuisine Pro
6 Dosen à 900g pro Karton
Cuisine Pro - bewährt effizient. Klassisches Saucen-Braun, ausgewogener Geschmack nach Röstzwiebeln, Rindfleisch und Rotwein, mit zeitgemässer leichten Bindung und dezenter Abschmeckung bleiben mit dieser Basis-Sauce alle Optionen offen.
Artikelnummer 842109
GTIN CU 07610121411734
GTIN TU 07610121956525
Produktinhalt
Zusammensetzung
Zutaten: Maltodextrin, WEIZENmehl, modifizierte Stärke, Speisesalz jodiert, Hefeextrakt, Zucker, Tomatenpulver, Rindfleischextrakt, natürliche Aromen, Rapsöl, färbender GERSTENMALZEXTRAKT getrocknet, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Würze (Mais), Rotwein-Extrakt, Säuerungsmittel (Citronensäure), MILCHbestandteile.
Haltbarkeit ab Produktion
720 Tage
Qualität und Transparenz
Frei von geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen
Frei von färbenden Zusatzstoffen
Frei von Antioxidationsmittel
Frei von Konservierungsstoffen
Konsistenz
Granulat
Nährwert
Pro 100 g Unzubereitet aus der Verpackung (UNPREPARED)
| Fett | ~ 2.0000 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5000 g |
| Kohlenhydrate | ~ 68.0000 g |
| davon Zucker | ~ 12.0000 g |
| Protein | ~ 10.0000 g |
| Salz | ~ 12.0000 g |
| Ballaststoffe | ~ 1.7000 g |
Produktegruppe
Saucen
Ernährungsinformation
- mit CH-Rapsöl
Weitere Informationen
Dosierung
90g/L
Ergiebigkeit
10L
Anwendung
Vielseitige Anwendungen in der Fleischküche.
Zubereitung
Benötigte Masse unter kräftigem Rühren mit dem Schneebesen in warmes Wasser (50°C) einrühren.
Verpackung CU
Dose
Logistikdaten
| Anzahl CU pro TU | 6 |
| Nettogewicht TU in kg | 5.4 |
| Bruttogewicht TU in kg | 6.55 |
| Abmessung TU (L/T x B X H) in mm | 378 x 258 x 196 |
| Anzahl Lagen pro Palette | 4 |
| Anzahl TU pro Palette | 36 |
Lagerung
Packung gut geschlossen halten. Kühl und trocken aufbewahren!
Rechtlicher Hinweis
Die Informationen auf diesem Datenblatt und in den HACO Foodservice Broschüren dienen zur Übersicht. Da die HACO Rezepturen laufend verbessert werden,
können Abweichungen zu den Informationen auf dem Produkt vorkommen. In diesem Falle sind die Angaben auf dem Produkt massgebend.