Demi Glace LVK 5 KG

Cuisine Pro

2 Beutel à 5kg pro Karton

Cuisine Pro - bewährt effizient. Als Basis für Ableitungen. Zum Abschmecken und zur Unterstützung von frischen Saucen.

Artikelnummer 846106

GTIN CU 07610121412052

GTIN TU 07610121961819

Cuisine Pro Demi-Glace LVK 5KG

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Produktinhalt

Zusammensetzung

Zutaten: Reismehl, Maltodextrin, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, Speisesalz, Tomatenpulver 7,0%, Speisesalz jodiert, Zucker,Maisstärke, Rindfleischextrakt 2,5%, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Aroma, Farbstoff (E 150c), natürliches Aroma, Paprika,Sonnenblumenöl, färbender Randensaft getrocknet, Gewürze, Zitronensaftpulver, Emulgator (Rapslecithin), Rapsöl

Haltbarkeit ab Produktion

720 Tage

Qualität und Transparenz

Frei von Antioxidationsmittel
Komplett frei von glutenhaltigen Ingredienzen
Komplett frei von lactosehaltigen Inredienzen
Frei von Konservierungsstoffen
Frei von Ingredienzien mit allergenem Potenzial

Konsistenz

Granulat

Nährwert

Pro 100 g Unzubereitet aus der Verpackung (UNPREPARED)

Fett ~ 1.6000 g
davon gesättigte Fettsäuren ~ 0.3000 g
Kohlenhydrate ~ 56.0000 g
davon Zucker ~ 9.8000 g
Protein ~ 14.0000 g
Salz ~ 13.5000 g
Ballaststoffe ~ 3.7000 g

Produktegruppe
Saucen

Ernährungsinformation

  • LVK
  • glutenfrei
  • lactosefrei

Weitere Informationen

Dosierung

90g/1L

Ergiebigkeit

55L

Anwendung

Vielseitige Anwendungen in der Fleischküche.

Zubereitung

1. Benötigte Masse unter kräftigem Rühren mit dem Schneebesen in warmes Wasser.(50°C) einrühren.2. Unter gelegentlichem Umrühren 4 Minuten leicht kochen lassen.

Verpackung CU

Beutel

Logistikdaten

Anzahl CU pro TU 2
Nettogewicht TU in kg 10
Bruttogewicht TU in kg 10.38
Abmessung TU (L/T x B X H) in mm 292 x 190 x 320
Anzahl Lagen pro Palette 4
Anzahl TU pro Palette 64

Lagerung

Packung gut geschlossen halten. Kühl und trocken aufbewahren!

Rechtlicher Hinweis
 Die Informationen auf diesem Datenblatt und in den HACO Foodservice Broschüren dienen zur Übersicht. Da die HACO Rezepturen laufend verbessert werden, können Abweichungen zu den Informationen auf dem Produkt vorkommen. In diesem Falle sind die Angaben auf dem Produkt massgebend.