Cuisine Pro Demi-Glace vegan 5KG
Cuisine Pro
2 sachets de 5kg par carton
Cuisine Pro - une efficacité éprouvée. Demi-glace végétalienne - une sauce de base puissante et équilibrée. Pour affiner, assaisonner et parfumer les sauces faites maison.
Numéro d'article 846107
GTIN CU 07610121412090
GTIN TU 07610121962465
Contenu du produit
Composition
Ingrédients: Farine de riz, fécule de pommes de terre, sel marin, extrait de levure, arômes, colorant (E 150c), sel de cuisine, tomates en poudre, sucre, épaississant (gomme guar), épices, huile d'olive, maltodextrine, jus de betteraves séché colorant.
Durée de vie à partir de la production
720 Jours
Qualité et transparence
Exempt d'antioxydants
Totalement exempt d'ingrédients contenant du gluten
Complètement sans ingrédients contenant du lactose
Sans conservateurs
Exempt d'ingrédients à potentiel allergène
Consistance
Granulés
Poudre
Valeur nutritive
| Graisse | ~ 1.9000 g |
| dont acides gras saturés | ~ 0.5000 g |
| Glucides | ~ 61.0000 g |
| dont sucre | ~ 6.4000 g |
| Protéine | ~ 11.0000 g |
| Sel | ~ 13.8000 g |
| Fibres alimentaires | ~ 4.1000 g |
Groupe de produits
Sauces
Informations nutritionnelles
-
LVK (Nutrition équilibré et légère)
-
Stable à la congélation
-
bain-marie stable
-
Peut être régénéré
-
végétalien
-
sans gluten
- sans lactose
Plus d'informations
Dosage
60g/1L
Rendement
83L
Application
Comme base pour les dérivations. Pour assaisonner et soutenir les sauces faites maison.
Préparation
1. verser la masse nécessaire dans de l'eau chaude en remuant énergiquement avec un fouet.(50°C) en remuant. 2. faire bouillir légèrement pendant 4 minutes en remuant de temps en temps.
Emballage CU
Sacs
Données logistiques
| Nombre de CU par TU | 2 |
| Poids net TU en kg | 10 |
| Poids brut TU en kg | 10.38 |
| Dimensions TU (L/P x l X H) en mm | 292 x 190 x 320 |
| Nombre de couches par palette | 4 |
| Nombre de TU par palette | 64 |
Stockage
Tenir l'emballage bien fermé. Conserver au frais et au sec!
Mention légale
Les informations contenues dans cette fiche technique et dans les brochures HACO Foodservice sont fournies à titre indicatif. Comme les recettes HACO sont améliorées en permanence, il peut y avoir des différences avec les informations figurant sur le produit. Dans ce cas, ce sont les informations figurant sur le produit qui font foi.