Cuisine Pro Demi-Glace vegan 5KG

Cuisine Pro

2 Beutel à 5kg pro Karton

Cuisine Pro - bewährt effizient. Vegane Demi-Glace – eine kräftige, ausgewogene Basis-Sauce. Zum Verfeinern, Abschmecken und Würzen von selbstgemachten Saucen.

Artikelnummer 846107

GTIN CU 07610121412090

GTIN TU 07610121962465

Cuisine Pro Demi-Glace Vegan 5KG

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Produktinhalt

Zusammensetzung

Zutaten: Reismehl, Kartoffelstärke, Meersalz, Hefeextrakt, Aromen, Farbstoff (E 150c), Kochsalz, Tomatenpulver, Zucker, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Gewürze, Olivenöl, Maltodextrin, färbender Randensaft getrocknet.

Haltbarkeit ab Produktion

720 Tage

Qualität und Transparenz

Frei von Antioxidationsmittel
Komplett frei von glutenhaltigen Ingredienzen
Komplett frei von lactosehaltigen Inredienzen
Frei von Konservierungsstoffen
Frei von Ingredienzien mit allergenem Potenzial

Konsistenz

Granulat
Pulver

Nährwert

Fett ~ 1.9000 g
davon gesättigte Fettsäuren ~ 0.5000 g
Kohlenhydrate ~ 61.0000 g
davon Zucker ~ 6.4000 g
Protein ~ 11.0000 g
Salz ~ 13.8000 g
Ballaststoffe ~ 4.1000 g

Produktegruppe
Saucen

Ernährungsinformation

  • LVK (leichte Vollkost)
  • TK-stabil
  • Bain-Marie stabil
  • kann regeneriert werden
  • vegan
  • glutenfrei
  • lactosefrei

Weitere Informationen

Dosierung

60g/1L

Ergiebigkeit

83L

Anwendung

Als Basis für Ableitungen. Zum Abschmecken und unterstützen von selbstgemachten Saucen.

Zubereitung

1. Benötigte Masse unter kräftigem Rühren mit dem Schneebesen in warmes Wasser.(50°C) einrühren. 2. Unter gelegentlichem Umrühren 4 Minuten leicht kochen lassen.

Verpackung CU

Beutel

Logistikdaten

Anzahl CU pro TU 2
Nettogewicht TU in kg 10
Bruttogewicht TU in kg 10.38
Abmessung TU (L/T x B X H) in mm 292 x 190 x 320
Anzahl Lagen pro Palette 4
Anzahl TU pro Palette 64

Lagerung

Packung gut geschlossen halten. Kühl und trocken aufbewahren!

Rechtlicher Hinweis
 Die Informationen auf diesem Datenblatt und in den HACO Foodservice Broschüren dienen zur Übersicht. Da die HACO Rezepturen laufend verbessert werden, können Abweichungen zu den Informationen auf dem Produkt vorkommen. In diesem Falle sind die Angaben auf dem Produkt massgebend.