Base pour sauce à la crème 1 kg
Cuisine Pro
6 boîtes de 1kg par carton
Cuisine Pro - efficacité éprouvé. Sauce onctueuse à la crème, à la saveur équilibrée, délicatement rehaussée d'une pointe de champignon.
Numéro d'article 841904
GTIN CU 07610121410812
GTIN TU 07610121939436
Contenu du produit
Composition
Ingrédients: Sirop de glucose déshydraté, farine de BLÉ, sel comestible iodé (sel comestible, iodure de potassium), amidon modifié, oignons déshydratés, extrait de levure, épaississant (farine de graines de caroubes, farine de graines de guar), huile de colza, épice, extrait de vin blanc, arôme naturel.
Durée de vie à partir de la production
720 Jours
Qualité et transparence
Exempt d'additifs exhausteurs de goût
Exempt d'additifs colorants
Exempt d'antioxydants
Exempt d'ingrédients contenant du lactose (traces possibles)
Sans conservateurs
Consistance
Granulés
Poudre
Valeur nutritive
Par 100 g Non préparé à la sortie de l'emballage (UNPREPARED)
| Graisse | ~ 2.0000 g |
| dont acides gras saturés | 0.5000 g |
| Glucides | ~ 72.0000 g |
| dont sucre | ~ 14.0000 g |
| Protéine | ~ 6.0000 g |
| Sel | ~ 12.0000 g |
| Fibres alimentaires | ~ 3.0000 g |
Groupe de produits
Sauces
Informations nutritionnelles
-
Stable à la congélation
-
bain-marie stable
-
Peut être régénéré
-
avec de l'huile de colza CH
- végétarien
Plus d'informations
Dosage
80g/L
Rendement
13L
Application
Multiples applications dans la cuisine viande et végétarienne.
Préparation
1. Verser la quantité nécessaire du produit dans du lait chaud (50°C) et délayer vivement au fouet. 2. Porter à ébullition et mijoter 3 - 5 minutes en remuant de temps en temps. 3. Ajouter de la crème et porter brièvement à ébullition.
Emballage CU
Boîte
Données logistiques
| Nombre de CU par TU | 6 |
| Poids net TU en kg | 6 |
| Poids brut TU en kg | 7.15 |
| Dimensions TU (L/P x l X H) en mm | 378 x 258 x 196 |
| Nombre de couches par palette | 4 |
| Nombre de TU par palette | 36 |
Stockage
Tenir l'emballage bien fermé. Conserver dans un endroit frais et sec!
Mention légale
Les informations contenues dans cette fiche technique et dans les brochures HACO Foodservice sont fournies à titre indicatif. Comme les recettes HACO sont améliorées en permanence, il peut y avoir des différences avec les informations figurant sur le produit. Dans ce cas, ce sont les informations figurant sur le produit qui font foi.