Gautschi Kräutermousse 1.2kg
Gautschi
4 Eimer à 1.2 kg pro Karton
Gautschi - DER Saucen - Spezialist. Typisch Kräutermousse Geschmack. Gute Glacierfähigkeit und Dosierbarkeit sowie optimales Schmelzen/Überbacken.
Artikelnummer 883054
GTIN CU 07610405963911
GTIN TU 07610121961413
Produktinhalt
Zusammensetzung
Zutaten: Pflanzliches Fett 52% (Palm), Wasser, Gewürzzubereitung (Maltodextrin, Speisesalz jodiert, Kräuter [Petersilie, Estragon, Oregano, Rosmarin], SENFKÖRNER, Geschmacksverstärker [Mononatriumglutamat], Zwiebeln, HÜHNEREIWEISSPULVER, Traubenzucker, Hefeextrakt, Gewürze [Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel, Bockshornkleesamen, schwarzer Pfeffer, Dill, Cayennepfeffer, Liebstöckel], Säuerungsmittel [Milchsäure], Rapsöl, Weissweinextrakt, natürliches Aroma), SENF (Tafelessig, Wasser, SENFKÖRNER, Speisesalz, Zucker, Gewürze, Gewürzextrakte), Maisstärke, Emulgator (Lecithine), Konservierungsstoff (Kaliumsorbat).
Haltbarkeit ab Produktion
210 Tage
Qualität und Transparenz
Frei von färbenden Zusatzstoffen
Frei von Antioxidationsmittel
Frei von lactosehaltigen Ingredienzen (Spuren möglich)
Konsistenz
Moussig
Nährwert
Pro 100 g Unzubereitet aus der Verpackung (UNPREPARED)
| Fett | ~ 54.0000 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ~ 26.0000 g |
| Kohlenhydrate | ~ 9.0000 g |
| davon Zucker | ~ 2.3000 g |
| Protein | ~ 3.0000 g |
| Salz | ~ 2.9000 g |
| Ballaststoffe | 0.5000 g |
Produktegruppe
Saucen
Ernährungsinformation
-
TK-stabil
-
kann regeneriert werden
-
mit Palmfett
- vegetarisch
Weitere Informationen
Anwendung
Weiche Kräutermousse auf das gegarte Fleischstück streichen und schmelzen lassen oder unter dem Salamander glacieren. Wichtig: Die Kräutermousse sollte nicht zu kalt sein, wenn sie auf das Gericht gegeben wird.
Zubereitung
Gebrauchsfertig
Verpackung CU
Eimer
Logistikdaten
| Anzahl CU pro TU | 4 |
| Nettogewicht TU in kg | 4.8 |
| Bruttogewicht TU in kg | 6.02 |
| Abmessung TU (L/T x B X H) in mm | 350 x 370 x 155 |
| Anzahl Lagen pro Palette | 9 |
| Anzahl TU pro Palette | 54 |
Lagerung
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt (5°C) und verschlossen lagern.
Rechtlicher Hinweis
Die Informationen auf diesem Datenblatt und in den HACO Foodservice Broschüren dienen zur Übersicht. Da die HACO Rezepturen laufend verbessert werden,
können Abweichungen zu den Informationen auf dem Produkt vorkommen. In diesem Falle sind die Angaben auf dem Produkt massgebend.