Mayonnaise 4.1 kg
Cuisine Pro
Eimer à 4.1 kg
Cuisine Pro - bewährt effizient. Nach klassischem Rezept zubereitete Mayonnaise mit Eiern aus der Freilandhaltung, ohne Konservierungsmittel. Natürliche Farbe, gute Dressierfähigkeit und Schnittfestigkeit.
Artikelnummer 880044.001
GTIN CU 07610121811602
Produktinhalt
Zusammensetzung
Zutaten: Sonnenblumenöl 81%, EIGELBZUBEREITUNG (EIGELB pasteurisiert [aus Freilandhaltung], Speisesalz) 7.7%, SENF (Wasser, SENFKÖRNER, Tafelessig, Kochsalz unjodiert, Zucker, Kurkuma), Wasser, Gewürzweinessig (Weissweinessig, natürliches Aroma), Tafelessig, Würze (Wasser, Pflanzeneiweiss [Mais, SOJA], Speisesalz), natürliches Pfefferaroma, Säuerungsmittel (E330)
Haltbarkeit ab Produktion
210 Tage
Qualität und Transparenz
Frei von geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen
Frei von färbenden Zusatzstoffen
Frei von Antioxidationsmittel
Frei von glutenhaltigen Ingredienzen (Spuren möglich)
Frei von lactosehaltigen Ingredienzen (Spuren möglich)
Frei von Konservierungsstoffen
Konsistenz
Stichfest
Nährwert
Pro 100 g Unzubereitet aus der Verpackung (UNPREPARED)
| Fett | ~ 76.0000 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ~ 9.6000 g |
| Kohlenhydrate | ~ 0.5000 g |
| davon Zucker | 0.5000 g |
| Protein | ~ 1.5000 g |
| Salz | ~ 1.0000 g |
Produktegruppe
Saucen
Ernährungsinformation
-
mit Sonnenblumenöl
- vegetarisch
Weitere Informationen
Anwendung
Zum Herstellen von klassischen Ableitungen der Mayonnaise, die zu den verschiedensten kalten aber auch warmen Gerichten serviert werden. Zum Garnieren von belegten Brötchen und kalten Gerichten. Zur Herstellung von eigenen Dressing- oder Dip-Kreationen.
Zubereitung
Je nach Anwendung unterschiedlich
Verpackung CU
Eimer
Logistikdaten
| Anzahl CU pro TU | 1 |
| Nettogewicht TU in kg | 4.1 |
| Bruttogewicht TU in kg | 4.4 |
| Abmessung TU (L/T x B X H) in mm | 220 x 220 x 170 |
| Anzahl Lagen pro Palette | 5 |
| Anzahl TU pro Palette | 90 |
Lagerung
Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gekühlt (+5°C) und verschlossen lagern.
Rechtlicher Hinweis
Die Informationen auf diesem Datenblatt und in den HACO Foodservice Broschüren dienen zur Übersicht. Da die HACO Rezepturen laufend verbessert werden,
können Abweichungen zu den Informationen auf dem Produkt vorkommen. In diesem Falle sind die Angaben auf dem Produkt massgebend.