Croquetten- Duchesse 6x950g
Cuisine Pro
6 Beutel à 950g pro Karton
Cuisine Pro - bewährt effizient. Gewürzte Trockenmischung zur Herstellung von Kartoffel-Croquettes und vielen weiteren Kartoffelgerichten.
Artikelnummer 852904
GTIN CU 07610121510116
GTIN TU 07610121933106
Produktinhalt
Zusammensetzung
Zutaten: Kartoffelflocken 81% (Kartoffeln getrocknet, Emulgator (E 471), Stabilisator (E 450), Gewürze, Säureregulator (E 330), Antioxidationsmittel (E 304), Konservierungsstoff (NatriummetabiSULFIT)), HÜHNEREIWEISSPULVER, MOLKEPULVER, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodid), VOLLEIPULVER, MILCHZUCKER, Rapsöl, Säuerungsmittel (Citronensäure), Gewürze
Kann Spuren enthalten von:
Fischen,
Senf,
Sojabohnen,
Sellerie,
Krebstieren,
Gluten,
Haltbarkeit ab Produktion
720 Tage
Qualität und Transparenz
Frei von geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen
Frei von färbenden Zusatzstoffen
Frei von glutenhaltigen Ingredienzen (Spuren möglich)
Konsistenz
Granulat
Pulver
Nährwert
Pro 100 g Unzubereitet aus der Verpackung (UNPREPARED)
| Fett | ~ 2.9000 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ~ 0.8000 g |
| Kohlenhydrate | ~ 69.0000 g |
| davon Zucker | ~ 7.1000 g |
| Protein | ~ 12.0000 g |
| Salz | ~ 3.8000 g |
| Ballaststoffe | ~ 4.0000 g |
Produktegruppe
Menubeilagen
Ernährungsinformation
-
TK-stabil
-
Bain-Marie stabil
-
kann regeneriert werden
-
mit CH-Rapsöl
- vegetarisch
Weitere Informationen
Dosierung
410g/Port.
Ergiebigkeit
210Port.
Anwendung
Passt zu allen beliebigen Fleischgerichten, Fischgerichten, Vegi-Gerichten oder auch als Bereicherung eines Gemüsetellers. Auch als Füllung für Kartoffel- oder Gemüsekreationen. Aus der Masse lassen sich die verschiedensten klassischen Ableitungen und Formen ableiten.
Zubereitung
Inhalt mit kaltem Wasser anrühren und 5 Minuten quellen lassen. Von der Hand oder in der Rührmaschine mit dem Knethaken (bei mittlerer Geschwindigkeit) geschmeidig kneten, bis sich eine kompakte Masse bildet, die sich leicht vom Geschirr löst.Für Croquetten: Masse zu Croquetten formen und in der Friteuse bei 180°C knusprig ausbacken.
Verpackung CU
Karton
Logistikdaten
| Anzahl CU pro TU | 1 |
| Nettogewicht TU in kg | 5.7 |
| Bruttogewicht TU in kg | 5.86 |
| Abmessung TU (L/T x B X H) in mm | 384 x 306 x 206 |
| Anzahl Lagen pro Palette | 5 |
| Anzahl TU pro Palette | 40 |
Lagerung
Packung gut geschlossen halten. Kühl und trocken aufbewahren!
Rechtlicher Hinweis
Die Informationen auf diesem Datenblatt und in den HACO Foodservice Broschüren dienen zur Übersicht. Da die HACO Rezepturen laufend verbessert werden,
können Abweichungen zu den Informationen auf dem Produkt vorkommen. In diesem Falle sind die Angaben auf dem Produkt massgebend.