Brauner Roux 2X5KG VC
Cuisine Pro
2 Beutel à 5kg pro Karton
Cuisine Pro - bewährt effizient. Flocken sofort löslich! Der braune ungewürzte Allesbinder.
Artikelnummer 845305.001
GTIN CU 07610121411871
GTIN TU 07610121960263
Produktinhalt
Zusammensetzung
Zutaten: Pflanzliche Öle (Raps gehärtet, Raps), WEIZENmehl, Kartoffelstärke, Zucker, Farbstoff (E 150c), Maltodextrin, färbender Rote-Bete-Saft getrocknet.
Kann Spuren enthalten von:
Haltbarkeit ab Produktion
450 Tage
Qualität und Transparenz
Frei von geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen
Frei von Antioxidationsmittel
Frei von lactosehaltigen Ingredienzen (Spuren möglich)
Frei von Konservierungsstoffen
Konsistenz
Granulat
Pulver
Nährwert
Pro 100 g Unzubereitet aus der Verpackung (UNPREPARED)
| Fett | ~ 45.0000 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ~ 27.0000 g |
| Kohlenhydrate | ~ 45.0000 g |
| davon Zucker | ~ 3.0000 g |
| Protein | ~ 4.0000 g |
| Ballaststoffe | ~ 1.3000 g |
Produktegruppe
Saucen
Ernährungsinformation
-
TK-stabil
-
Bain-Marie stabil
-
kann regeneriert werden
-
mit CH-Rapsöl
- vegan
Weitere Informationen
Dosierung
100g/L
Ergiebigkeit
100L
Anwendung
Als Basis für Suppen, Saucen, Fonds und zum Nachbinden von frischen Saucen.
Zubereitung
1. Benötigte Masse unter kräftigem Rühren mit dem Schneebesen in warme Flüssigkeit (50°C) einrühren. 2. Unter gelegentlichem Umrühren 2 Minuten leicht kochen lassen.
Verpackung CU
Karton
Logistikdaten
| Anzahl CU pro TU | 1 |
| Nettogewicht TU in kg | 10 |
| Bruttogewicht TU in kg | 10.4 |
| Abmessung TU (L/T x B X H) in mm | 390 x 290 x 323 |
| Anzahl Lagen pro Palette | 4 |
| Anzahl TU pro Palette | 32 |
Lagerung
Packung gut geschlossen halten. Kühl und trocken aufbewahren!
Rechtlicher Hinweis
Die Informationen auf diesem Datenblatt und in den HACO Foodservice Broschüren dienen zur Übersicht. Da die HACO Rezepturen laufend verbessert werden,
können Abweichungen zu den Informationen auf dem Produkt vorkommen. In diesem Falle sind die Angaben auf dem Produkt massgebend.