Sortiment

Bratenjus klar 6 kg

Cuisine Pro

Eimer à 6 kg

Cuisine Pro - bewährt effizient. Kräftig gewürzte Jus-Paste mit breitem Anwendungsbereich.

Artikelnummer 840444

GTIN CU 07610121410898

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Produktinhalt

Zusammensetzung

Zutaten: Rindsfett (mit Antioxidationsmittel: E 320), Kartoffelstärke, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodid), Geschmacksverstärker (E 621), Hefeextrakt, Würze (SOJA), Zucker, Tomatenpulver 2.8%, Glukosesirup getrocknet, Rindfleischextrakt 2.3%, Farbstoff (E 150a), Gewürze, Zwiebel-Extrakt, Sonnenblumenöl
Kann Spuren enthalten von: Sellerie.

Haltbarkeit ab Produktion

540 Tage

Qualität und Transparenz

Frei von glutenhaltigen Ingredienzen (Spuren möglich)
Frei von lactosehaltigen Ingredienzen (Spuren möglich)
Frei von Konservierungsstoffen

Konsistenz

Paste / pastös

Nährwert

Pro 100 g Unzubereitet aus der Verpackung (UNPREPARED)

Fett	~ 25.0000 g
davon gesättigte Fettsäuren	~ 12.0000 g
Kohlenhydrate	~ 26.0000 g
davon Zucker	~ 8.0000 g
Protein	~ 14.0000 g
Salz	~ 22.0000 g
Ballaststoffe	~ 0.9000 g

Produktegruppe
Saucen

Ernährungsinformation

TK-stabil
Bain-Marie stabil
kann regeneriert werden
mit Sonnenblumenöl

Weitere Informationen

Dosierung

100g/L

Ergiebigkeit

60L

Anwendung

Als klarer Fleischjus, zu allem gebratenem oder sautiertem dunklen Fleisch. Zum Glacieren und zum Abschmecken.

Zubereitung

1. Benötigte Masse unter kräftigem Rühren mit dem Schneebesen in heisses Wasser (50°C) einrühren. 2. Unter gelegentlichem Umrühren 2 Minuten leicht kochen lassen.

Verpackung CU

Eimer

Logistikdaten

Anzahl CU pro TU	1
Nettogewicht TU in kg	6
Bruttogewicht TU in kg	6.23
Abmessung TU (L/T x B X H) in mm	227 x 227 x 195
Anzahl Lagen pro Palette	4
Anzahl TU pro Palette	60

Lagerung

Packung gut geschlossen halten. Kühl und trocken aufbewahren!

Rechtlicher Hinweis
Die Informationen auf diesem Datenblatt und in den HACO Foodservice Broschüren dienen zur Übersicht. Da die HACO Rezepturen laufend verbessert werden, können Abweichungen zu den Informationen auf dem Produkt vorkommen. In diesem Falle sind die Angaben auf dem Produkt massgebend.