Bratenjus klar 1 kg
Cuisine Pro
6 Dosen à 1kg pro Karton
Cuisine Pro - bewährt effizient. Kräftig gewürzte Jus-Paste mit breitem Anwendungsbereich.
Artikelnummer 840414
GTIN CU 07610121410881
GTIN TU 07610121930877
Produktinhalt
Zusammensetzung
Zutaten: Rindsfett (mit Antioxidationsmittel: E 320), Kartoffelstärke, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodid), Geschmacksverstärker (E 621), Hefeextrakt, Würze (SOJA), Zucker, Tomatenpulver 2.8%, Glukosesirup getrocknet, Rindfleischextrakt 2.3%, Farbstoff (E 150a), Gewürze, Zwiebel-Extrakt, Sonnenblumenöl
Kann Spuren enthalten von:
Sellerie.
Haltbarkeit ab Produktion
540 Tage
Qualität und Transparenz
Frei von glutenhaltigen Ingredienzen (Spuren möglich)
Frei von lactosehaltigen Ingredienzen (Spuren möglich)
Frei von Konservierungsstoffen
Konsistenz
Paste / pastös
Nährwert
Pro 100 g Unzubereitet aus der Verpackung (UNPREPARED)
| Fett | ~ 25.0000 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ~ 12.0000 g |
| Kohlenhydrate | ~ 26.0000 g |
| davon Zucker | ~ 8.0000 g |
| Protein | ~ 14.0000 g |
| Salz | ~ 22.0000 g |
| Ballaststoffe | ~ 0.9000 g |
Produktegruppe
Saucen
Ernährungsinformation
-
TK-stabil
-
Bain-Marie stabil
-
kann regeneriert werden
- mit Sonnenblumenöl
Weitere Informationen
Dosierung
100g/L
Ergiebigkeit
10L
Anwendung
Als klarer Fleischjus, zu allem Gebratenem oder sautiertem dunklen Fleisch. Zum Glacieren und zum Abschmecken.
Zubereitung
1. Benötigte Masse unter kräftigem Rühren mit dem Schneebesen in heisses Wasser (70°C) einrühren. 2. Unter gelegentlichem Umrühren 2 Minuten leicht kochen lassen.
Verpackung CU
Dose
Logistikdaten
| Anzahl CU pro TU | 6 |
| Nettogewicht TU in kg | 6 |
| Bruttogewicht TU in kg | 6.5 |
| Abmessung TU (L/T x B X H) in mm | 324 x 219 x 160 |
| Anzahl Lagen pro Palette | 5 |
| Anzahl TU pro Palette | 60 |
Lagerung
Packung gut geschlossen halten. Kühl und trocken aufbewahren!
Rechtlicher Hinweis
Die Informationen auf diesem Datenblatt und in den HACO Foodservice Broschüren dienen zur Übersicht. Da die HACO Rezepturen laufend verbessert werden,
können Abweichungen zu den Informationen auf dem Produkt vorkommen. In diesem Falle sind die Angaben auf dem Produkt massgebend.