Fischfond gekörnt 1 kg
Cuisine Pro
6 Dosen à 1kg pro Karton
Cuisine Pro - bewährt effizient. Klarer Fischfond mit ausgewogenem Fischgeschmack, die ideale Basis für alle Fischkreationen.
Artikelnummer 824604
GTIN CU 07610121210573
GTIN TU 07610121939986
Produktinhalt
Zusammensetzung
Zutaten: Jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumiodid), Maltodextrin, Würze (Mais), Hefeextrakt, FISCHpulver 3,5%(Heringsmaräne), Gemüse getrocknet (Zwiebeln, Karotten), Zucker, CREVETTENpulver 1,5%, Rapsöl, Gewürze, Säuerungsmittel (Bernsteinsäure).
Kann Spuren enthalten von:
Gluten,
Haltbarkeit ab Produktion
720 Tage
Qualität und Transparenz
Frei von geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen
Frei von färbenden Zusatzstoffen
Frei von Antioxidationsmittel
Frei von glutenhaltigen Ingredienzen (Spuren möglich)
Frei von lactosehaltigen Ingredienzen (Spuren möglich)
Frei von Konservierungsstoffen
Konsistenz
Granulat
Pulver
Nährwert
Pro 100 g Unzubereitet aus der Verpackung (UNPREPARED)
| Fett | ~ 1.5000 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5000 g |
| Kohlenhydrate | ~ 30.0000 g |
| davon Zucker | ~ 5.0000 g |
| Protein | ~ 12.0000 g |
| Salz | ~ 51.0000 g |
| Ballaststoffe | ~ 0.6000 g |
Produktegruppe
Bouillon / Fonds
Ernährungsinformation
-
TK-stabil
-
Bain-Marie stabil
-
kann regeneriert werden
- mit CH-Rapsöl
Weitere Informationen
Dosierung
15g/L
Ergiebigkeit
65L
Anwendung
Als Fond zum Pochieren von Fischen und Filets z.B. für kalte Buffets oder Hors-d'oeuvre. Zum Herstellen von Fischsaucen, gebundenen Fischsuppen oder Fischfondue. Zum Würzen und Abschmecken von beliebigen Fischgerichten, -Suppen, -Saucen, -Salaten, -Farcen. Auch zum Würzen von Fischfilets die wenig Eigengeschmack haben und zum Sautieren oder Fritieren vorgesehen sind.
Zubereitung
Benötigte Masse in kochendem Wasser auflösen und umrühren.
Verpackung CU
Dose
Logistikdaten
| Anzahl CU pro TU | 6 |
| Nettogewicht TU in kg | 6 |
| Bruttogewicht TU in kg | 7.02 |
| Abmessung TU (L/T x B X H) in mm | 378 x 258 x 196 |
| Anzahl Lagen pro Palette | 4 |
| Anzahl TU pro Palette | 36 |
Lagerung
Packung gut geschlossen halten. Kühl und trocken aufbewahren!
Rechtlicher Hinweis
Die Informationen auf diesem Datenblatt und in den HACO Foodservice Broschüren dienen zur Übersicht. Da die HACO Rezepturen laufend verbessert werden,
können Abweichungen zu den Informationen auf dem Produkt vorkommen. In diesem Falle sind die Angaben auf dem Produkt massgebend.