Barres

Vous souhaitez séduire vos clients avec une nouvelle barre? Fabricant de barres de céréales leader en Europe, HACO vous propose des recettes sur mesure. De la consistance au conditionnement adapté à vos groupes cibles, en passant par la transformation, nous vous accompagnons et vous assistons à chaque étape du processus de fabrication.

VOTRE SOLUTION SUR MESURE

MODULABLE

La taille et l’aspect de votre barre de céréales peuvent varier du tout au tout, en fonction des concepts technologiques utilisés.

CIBLÉE

Qui voulez-vous toucher? Le choix du concept technique dépend de vos groupes cibles.

POPULAIRE

Une progression en flèche. Dans le monde entier, la demande en barres de céréales comme substitut de repas ne cesse d’augmenter.

FABRICATION

SOFT

Cette barre de céréales classique, pressée à froid, fait toujours partie des en-cas les plus populaires. En fonction du profil gustatif recherché, elle peut être enrichie d’une multitude d’arômes, de céréales, d’éclats de fruits et de noix ou d’ingrédients salés. Nous pouvons également l’affiner en intercalant au milieu une couche à base de fruit ou de lait.

(Soft) Baked

Un en-cas délicieusement croustillant, à déguster quasiment en toutes occasions. Cette barre réserve une expérience gustative intense, proche de celle du muesli. De plus, sa préparation, qui rappelle le «fait maison», la rend unique et très appréciée. Pour que votre barre garde toute sa texture moelleuse, il est possible de limiter sa cuisson au four.

(PARTLY) COATED

Cette barre, entièrement ou partiellement enrobée d’une délicieuse couche de chocolat ou d’un savoureux glaçage blanc, déploie un goût encore plus puissant. Cette technique est particulièrement adaptée aux barres cuites ou à celles composées de céréales moelleuses.

OATY

L’ajout d’avoine, de fruits ou de légumes dans la composition permet d’obtenir une barre particulièrement moelleuse en bouche. Rapidement passée au four, elle exhale une délicieuse saveur fruitée pour un succulent en-cas. Cette barre a une texture si tendre que les enfants peuvent la déguster sans problème.

EXTRUDED

Grâce à notre procédé d’extrusion, vous pouvez créer une délicieuse barre brute à base de fruits, puis l’enrichir d’éclats de noix ou de céréales. Cette technique permet également la fabrication de petits formats originaux: vous pourrez par exemple opter pour des cubes, des cœurs ou des animaux, ce qui rendra votre barre très populaire auprès des enfants.