Grâce à notre palette d’aromatisants et d’arômes, faites de votre produit une expérience gustative unique. Vous pouvez compter sur le savoir-faire et le flair aiguisé de nos spécialistes pour aider votre équipe à sélectionner le meilleur produit et à créer une composition gustative optimale.

NOS TECHNOLOGIES

Ingrédients aromatiques (PVH)

Des ingrédients aromatiques, appelés aussi PVH (protéines végétales hydrolysées), sont utilisés dans l’industrie alimentaire du monde entier comme exhausteurs de goût. Obtenus à partir de protéines végétales naturelles (maïs, soja, colza, froment ou riz), ils sont ensuite transformés, dans des conditions contrôlées, en acides aminés de façon à déployer toute leur saveur.

Ingrédients aromatiques d’origine enzymatique (également disponibles en qualité bio)

Les ingrédients aromatiques d’origine enzymatique (HacoNatural) offrent une alternative écologique intéressante aux aromatisants classiques. Les acides aminés et les peptides de votre choix sont obtenus par extraction enzymatique à partir de protéines végétales soigneusement sélectionnées. C’est la raison pour laquelle ces ingrédients aromatiques sont également disponibles en qualité bio.

Arômes de transformation

Avec ses groupes de produits Hacoflavor (à base de PVH) et Toparom (à base de levure), HACO vous propose une vaste sélection d’excellents arômes de transformation. Hacoflavor et Toparom vous aident à rendre unique la composition de vos produits. Le répertoire gustatif se décline en arômes de poulet, de bœuf et de porc et autres produits riches en goût. La plupart des produits sont végans et, de ce fait, parfaitement utilisables par les fabricants de substituts de viande.

Extraits naturels

Nos extraits sont composés de matières premières naturelles, traitées et séchées selon des procédés écologiques.

Mélanges (secs et en pâte)

Pour conférer à vos produits un profil gustatif optimal, nous utilisons une grande variété de matières premières.

NOS COMPÉTENCES

Nous développons et fabriquons des produits sur mesure

Quelle que soit la recette que vous recherchez pour vos réalisations culinaires, nous vous aidons en vous proposant la meilleure solution.

Traitement à façon

Une solution gagnante pour vous comme pour nous: vous nous livrez vos matières premières et nous mettons à votre disposition notre savoir-faire et nos procédés techniques. Parce que le goût compte – comptez sur nous.

Séchage

Selon le type d’application, nous avons recours à plusieurs techniques de séchage.

NOS SOLUTIONS D’EMBALLAGE

Nous vous proposons les conditionnements suivants:

  • en vrac (cartons d’expédition de 20 - 25 kg avec film intérieur en polyéthylène, Big-bags, cubitainers)
  • petits récipients (400 g à 5 kg)

NOS PRODUITS

DES AROMATISANTS AU GOÛT PUISSANT

Grâce à notre palette d’aromatisants et d’arômes …

EXTRAITS DE CAFÉ

Depuis plus de 60 ans, nous approvisionnons le secteur de l’industrie alimentaire avec nos extraits de café …

LE TRAITEMENT À FAÇON

Une solution gagnante pour vous comme pour nous: vous nous livrez vos matières premières …

CONTACTS VENTE À L’INDUSTRIE – EXPORT

Nous faisons appel à des distributeurs compétents pour commercialiser nos produits en Europe mais aussi en Asie/Océanie, en Amérique et en Afrique. C’est avec plaisir que nous vous dirigeons vers eux. Pour toute demande, veuillez vous adresser aux personnes de contact mentionnées ci-après:

Dirk Scholl

Leiter Verkauf Industrie
Europa, Asien/Ozeaninen, Amerika
T: +41 (0)31 950 13 94
Fax: +41 (0)31 950 15 15
E-Mail

Markus Rohner

Verkauf Industrie
Schweiz, Europa, Amerika
T: +41 (0)31 950 14 40
Fax: +41 (0)31 950 15 15
E-Mail

Sabrina Gallo

Sales Support Industrial Division
T: +41 (0)31 950 18 24
Fax: +41 (0)31 950 15 15
E-Mail

Gabriel Pappu

Verkaufsbereichsleiter
Malaysia, Asien/Ozeanien
T: +603 57406892
Fax: +603 57406895
E-Mail